“舌尖上的食堂”讓你“有家的感覺(jué)”

“民以食為天，食以安為先”。冀中能源井礦集團(tuán)孝義洗煤廠以提高職工的生活質(zhì)量和幸福指數(shù)為目標(biāo)，以讓職工“舌尖上”有滋有味為方向，努力在提升飯菜質(zhì)量、提高職工滿意度上下工夫，做“食”文章，辦“食”事，真正讓職工感受到了舌尖上的“幸?！?。

為了讓職工吃飽、吃好，該廠根據(jù)季節(jié)變化，適時(shí)調(diào)整菜譜、菜品，及時(shí)增加時(shí)令蔬菜的供應(yīng)，合理安排伙食，注意菜肴清淡、營(yíng)養(yǎng)、葷素搭配，既要讓職工吃的飽，更要讓大家吃得營(yíng)養(yǎng)豐富均衡。

不僅如此，該廠對(duì)食堂從進(jìn)菜、食譜、衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量等各方面進(jìn)行管理，保障食品安全。同時(shí)，對(duì)餐廳環(huán)境進(jìn)行全面清理，餐廳桌椅定期清洗消毒，每天做到地面、門窗、操作臺(tái)無(wú)灰塵、無(wú)油膩、無(wú)雜物。加強(qiáng)餐具的洗消工作，做到每餐必消毒。不間斷對(duì)各就餐場(chǎng)所周圍衛(wèi)生進(jìn)行打掃，為職工創(chuàng)造一年四季冷暖適宜、干凈衛(wèi)生的就餐環(huán)境

一日三餐，眾口難調(diào)，也是不容易避免的管理難題。該廠嚴(yán)格遵循“職工滿意是我們的宗旨”，廣泛聽(tīng)取職工的意見(jiàn)與建議，接受員工的監(jiān)督，在基礎(chǔ)管理、飯菜質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度上不斷下功夫，不斷改善、不斷進(jìn)步，提升員工的歸屬感和幸福指數(shù)，讓職工在食堂吃出家的味道，感受到家的溫暖與關(guān)懷。

“獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親”。每到節(jié)日，食堂都會(huì)提前準(zhǔn)備豐富的菜肴，大家歡聚一堂。遇到工作忙，難免有員工需要加班，食堂工作人員不論再早、再晚也會(huì)重新準(zhǔn)備香噴噴的飯菜，猶如一個(gè)溫馨的大家庭，關(guān)心呵護(hù)每一位員工。

（井礦集團(tuán)物流事業(yè)部    張?。?/span>